Bruxelles : c'est de la gaufre !

Fév

2012

Bruxelles : c'est de la gaufre !

Mise à jour le 05 Mars 2012 Écrit par Chiara

Avec ces températures bien froides, les flocons de neige qui tombent pour couvrir nos paysages de ce joli manteau blanc, le besoin de chaleur se fait d'avantage ressentir.
Se réchauffer à l'aide de toutes boissons chaudes et... se faire des gaufres !
Bruxelles est bien connue pour sa gaufre bien légère, croustillante, où les flocons... sont le sucre impalpable !
Déguster une gaufre de Bruxelles le temps d'une promenade en ville, en passant par le marché avant d'aller travailler, en salon de thé, au bord de mer,... et enfin tranquillement chez soi.
J'ai le plaisir de partager avec vous ma recette...
Attention je ne suis pas responsable de tout abus dont vous pourriez être victimes ♥

Vous avez bien besoin :
250g de farine fermentante
3 sachets de sucre vanillé
2 oeufs (séparer les blancs des jaunes)
250 ml de lait
100g de beurre fondu

sucre impalpable

Procédure :
• Mélanger la farine, le sucre et une pointe de sel • Ajouter un peu de lait, et bien mélanger
• Incorporer ensuite les jaunes d'oeufs puis ajouter le reste de lait pour obtenir une pâte lisse et homogène
• Ajouter le beurre fondu • Monter les blancs en neige bien ferme
• Mélanger délicatement les blancs au reste de la préparation

Ces gaufres se cuisent en un gaufrier bien chaud sur des plaques à gros trous.
Saupoudrer délicatement et sans limite de sucre impalpable.
Pour les gourmands ajouter Nutella, confiture, sirop d'érable,... et déguster !

Pour d'autres recettes de gaufres belges, voici un site consacré aux différentes recettes de gaufres...

In English...

You have need :
250 g self raising flour
3 packets of vanilla sugar

2 eggs (separate yolks from whites)
250 ml of milk
100 g melted butter

icing sugar

Procedure :

• Mixed flour, sugar and a pinch of salt • Add a little milk and mix well
• Then add the egg yolks and then add the remainingmilk until smooth ang homogeneous.
• Add the melted butter • Whip the egg whites until stiff
• Gently mix the whites with the rest of the preparation

These waffles are cooked in waffle iron on hot plates withe large holes.
Sprinkle lighty and without limit of icing sugar.
For food loved add Nutella, jam, maple syrup,...and enjoy !

Tags: Bruxelles | Gaufre | Recette

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Commentaires

#3 NESSA 2012-02-21 20:46 un délice mais pour ma part je mettrai plus de sucre car je n'ai pas mis le sucre impalpable dessus donc je rajouterai du sucre dnas ma pate
merci pour cette belle recette Citer

#2 NESSA 2012-02-19 17:29 je file tester ca
verdict sur instagram ma belle Citer

#1 sakula1 2012-02-15 06:56 bonjour, Chiara! ça va? c'est sakula1 de Instagram.
merci boucoup pour la resette!
i wanted to ask you the recipe parce-que tu me donnes faim avec tes douceurs maison. vraiment!! :)
very happy to know your weblog, i can write to you here and facebook.b :)
j'adore tes doucers maison et les photos!
very nice!! :) Citer

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