Un délicieux sirop de citrons jaunes et verts

Qui dit chaleur dit se désaltérer régulièrement et efficacement.

Pour cela, il est conseillé de boire beaucoup d’eau (1 à 2l par jour), plate de préférence.
Les smoothies, granités sont recommandés ainsi que les soupes.
Les macérations de fruits et légumes (nectarines, framboises, citrons, concombres,…) dans de l’eau en repos durant une nuit dans le frigo sont également délicieuses.
Mangez des fruits et légumes.

Citrons jaune et vert, menthe, thym citronné, miel, mélisse, gingembre,… sont mes indispensables fraîcheur de l’été.

Mais la boisson que j’apprécie le plus c’est la dilution d’un délicieux sirop de citrons jaunes et verts dans une eau bien fraîche !
Sachez qu’une fois que vous goûterez à ce succulent sirop maison, vous ne pourrez plus vous en passer !
Voici donc la recette pour réaliser ce friand rafraîchissement :

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Ce qu’il faut :

4 citrons jaunes bio
2 citrons verts bio
100ml d’eau
450g de sucre

1 conditionnement en verre stérilisé dans de l’eau bouillante

Ce qu’il faut faire :

En un poêlon, déposez le sucre.
Zestez les citrons sur le sucre.
Pressez les jus de citrons, additionné de l’eau, et ajoutez-le tout au sucre et aux zestes.
Portez à ébullition durant quelques minutes.

Laissez reposer toute la nuit.

Filtrez à l’aide d’une passoire fine (chinois) ou d’une étamine.
Portez une nouvelle fois à ébullition pendant 3 minutes.
Versez le sirop en votre conditionnement préalablement stérilisé.

Conservez ce sirop au frigo durant maximum un mois.

Dégustez ce sirop dans de l’eau plate ou pétillante ou mélange des deux, accompagné de feuilles de menthe et de thym citronné ou profitez de piler de la glace pour une délicieuse granita !

A consommer SANS MODERATION avec toutes les fantaisies permises ❤︎

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