Noël biscuité ☆

Il ne reste plus qu’une dégustation au calendrier de l’avent. La dernière bougie de l’avent nous a accompagnée hier.
C’est sûr Noël est là ❤
Tablier vêtu. Four allumé depuis tôt ce matin. Cliquettis légers des fouets. Bulles de savon envolées, vaisselle trop importante !
Tout ça sous les airs mélodieux de crooners.

Nos traditions obligent d’avoir toujours chez soi des biscuits fait maison pour accueillir et pour offrir. Excellent début de préparation {dixit une gourmande}.

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Il faut :
250 g de farine
125 g beurre coupé en dés
125 g de sucre
1 oeuf
15 g de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 càc de bicarbonate

Facultatif
 zeste de citron, cannelle, chocolat,…

Glaçage
2 blancs d’oeufs
250 g de sucre impalpable
Quelques gouttes de citron

Ce qu’il faut faire :
Mélanger la farine, le sucre, le sucre impalpable, le bicarbonate et le sel {ingrédients facultatifs}.
Ajouter le beurre, et à la pointe des doigts, pétrir l’ensemble.
Ajouter l’oeuf.
Bien pétrir jusqu’à former une belle boule de pâte homogène et lisse.
Laisser reposer au frigo au minimum une heure.
Sortir la pâte du frigo, et diviser en part égale.
Etendre au rouleau à pâtisserie sur 2-3 mm.
Découper les biscuits.
Retravailler la pâte restante et couper les biscuits, jusqu’à utiliser toute la pâte.

Cuisson :
Enfourner à 180°C durant 15 à 20′.

Glaçage :
Monter les blancs d’oeufs.
Ajouter le sucre impalpable petit à petit.
Bien mélanger à l’aide d’un lèche plat.
Ajouter les citron.
Dès que la texture obtenue convient, cesser d’ajouter du sucre et bien mélanger.

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A l’aide d’un pinceau de cuisine, par exemple, déposer du glaçage sur les biscuits.
Attendre une petite heure que le glaçage sèche.
Déposer des boules de sucre colorées, ….

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Vous savez combien j’aime les étoiles !
Souhaitant réaliser des étoiles métalliques à apposer sur les sachets cadeaux de biscuits, voici comment je m’y suis prise :

[Composition : Domenico Curcio]

Finalement j’en ai apposé même en décoration florale !
Star addict : oui je suis ☆

A demain pour le dernier #DIY de Noël !

 

Un commentaire sur “Noël biscuité ☆

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